Charcutier(ère) / Boucher(ère) – Transformation artisanale
Gaspor est une entreprise familiale spécialisée dans l'élevage et la vente au détail de produits de porcelet de lait. Notre ferme est établie à Prévost dans les Laurentides et notre usine de transformation se situe à Saint-Jérôme. Notre mission : offrir une expérience gustative hors du commun à travers des produits distincts, d'exception et de qualité. Nous desservons autant le marché de la restauration que le grand public avec nos produits frais et transformés.
Chez Gaspor, nous misons sur un environnement de travail sain, respectueux et convivial. Le bien-être de nos employés est une priorité.
Nous sommes à la recherche d'un(e) charcutier(ère) ou boucher(ère) passionné(e) par son métier, qui souhaite s'impliquer dans la fabrication de produits artisanaux de qualité dans un contexte de petite production spécialisée.
Type d'emploi : Permanent, temps plein, entre 36 et 40 heures par semaine Salaire : À partir de 21,00 $/h — à discuter selon expérience Horaire : 4 jours/semaine, lundi au jeudi, dont un mercredi sur deux en déplacement externe, transport assuré par Gaspor à partir de Saint-Jérôme.
Ce que tu vas faire
- Préparer, assaisonner et embosser des charcuteries maison, fumage et cuisson inclus
- Découper, parer et désosser des carcasses et pièces de porc
- Respecter et reproduire nos recettes maison avec rigueur
- Contrôler la qualité à chaque étape de production
- Emballer et étiqueter les produits finis
- Entretenir et assainir les équipements et aires de travail selon les normes MAPAQ
Ce qu'on cherche
- Formation ou expérience en charcuterie, boucherie ou transformation de la viande (requis)
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation
- Connaissance des épices, marinades et méthodes artisanales (fort atout)
- Rigueur, souci du détail, fierté du travail bien fait
- Bonne condition physique, manutention de charges jusqu'à 23 kg, travail debout en environnement réfrigéré
- Connaissances de base en informatique (un atout)
Avantages
- REER collectif
- Rabais employé sur nos produits
- Environnement artisanal stimulant avec une équipe passionnée
Envoyez votre CV à : [email protected]
Type d'emploi : Temps plein
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 21,00$ à 25,00$ par heure
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
