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Directeur(trice) de la restauration
Les Hôtels JARO —Ville de Québec, QC
- Temps plein
- Bilingue
- Bar
- Microsoft Excel
Postuler rapidement
8 h
Coordinateur(trice) événementiel
Équilibre traiteur —Ville de Québec, QC
- 27 $ de l’heure
- Temps plein
- Service à la clientèle
- Hôtel
- Gestion d'équipe
- Congés payés
- Travail à domicile
Postuler rapidement
il y a 7 jours
Banquet Maitre D'Hôtel Hilton Québec
Hilton —Ville de Québec, QC
- Temps plein
- Bilingue
- Hospitalité
- Anglais
- Congés payés
- Programme d'Aide aux Employés
Directeur(trice) de la restauration
Croisières AML —Ville de Québec, QC
- Hôtel
- Sens de l'organisation
- Indemnité kilométrique
il y a 1 jour
Maître d'hôtel
Croisières AML —Ville de Québec, QC
- Temps partiel
- Anglais
- Hôtel
- Service alimentaire
12 h
Maître d'hôtel Banquet
Hilton Québec —Ville de Québec, QC
- Temps plein
- Hospitalité
- Expérience en gestion
- Service à la clientèle
- Assurance Dentaire
- Congés payés
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il y a 13 jours
Maître d'hôtel Banquet au Centre Vidéotron
Groupe Levy —Ville de Québec, QC
- À partir de 27,50 $ de l’heure
- Temps partiel
- Bilingue
- Service
- Bar
- Programme d'Aide aux Employés
- Heures d'arrivée et de départ flexibles
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il y a 2 jours
Superviseur(e) banquet
Les Hôtels Jaro —Ville de Québec, QC
- De 47 000 $ à 55 000 $ par an
- Temps plein
- Bilingue
- Service à la clientèle
- Anglais
- Congés payés
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il y a 6 jours
Maître d'hôtel - Banquets
Auberge Saint-Antoine —Ville de Québec, QC
- Temps plein
- Bilingue
- Hospitalité
- Service à la clientèle
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Serveur - Matin
Auberge Saint-Antoine —Ville de Québec, QC
- Temps plein
- Bilingue
- Anglais
- Hôtel
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Maître d'hôtel - Banquets
Saint Antoine Hotel —Ville de Québec, QC
- Temps plein
- Bilingue
- Hospitalité
- Service à la clientèle
Serveur(euse) petit-déjeuner
Auberge Saint-Antoine —Ville de Québec, QC
- Temps plein
- Bilingue
- Service
- Service à la clientèle
- Congés payés
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il y a 9 jours
Superviseur des services alimentaires
Groupe Majorat —Ville de Québec, QC
- De 48 000 $ à 58 000 $ de l’heure
- Fins de semaine au besoin
- Anglais
- Hôtel
- Gestion d'équipe
- Réductions Tarifaires
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Serveur(euse)s - Jour et soir
Saint Antoine Hotel —Ville de Québec, QC
- Temps partiel
- Bilingue
- Bar
- Service à la clientèle
Maître d'hôtel
Entourage Sur-Le-Lac. —Lac-beauport, QC
- Temps plein
- Bilingue
- Anglais
- Hôtel
- Réductions Tarifaires
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Chef de rang - Coteau
Auberge Saint-Antoine —Ville de Québec, QC
- Temps partiel
- Bilingue
- Service
- Bar
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Commis débarrasseur - Temps Partiel
GHAA Inc. - Bonne Entente —Ville de Québec, QC
- 15,03 $ de l’heure
- Temps partiel
- Hôtel
- Réductions Tarifaires
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Commis(e) en salle / Suiteur(euse) – Matin ou soir
Saint Antoine Hotel —Ville de Québec, QC
- Temps plein
- Bilingue
- Service
- Service à la clientèle
Serveur.euse
Hôtel Travelodge Québec —Ville de Québec, QC
- 16,14 $ de l’heure
- Temps plein
- Bilingue
- Service à la clientèle
- Anglais
- Assurance Invalidité
- Assurance Dentaire
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il y a 7 jours

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Directeur(trice) de la restauration

Les Hôtels JARO
Ville de Québec, QC

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Détails du poste

Permanent | Temps plein
Il y a 8 heures

Compétences

Bilingue
Français
Microsoft Excel
Gestion des opérations
Diplôme d'études professionnelles
Anglais
Hôtellerie
Service alimentaire
Sens de l'organisation
Leadership
Restauration
Travail en cuisine

Description complète du poste

DIRECTEUR(TRICE) DE LA RESTAURATION RECHERCHÉ(E)

Hôtel Palace Royal - Restaurant Beffroi Steakhouse- 775 avenue Honoré-Mercier, QC.
Temps plein | Salaire à discuter selon l'expérience et les qualifications.
Horaire : 5 jours par semaine, dont jeudi, vendredi, et samedi soir.

À PROPOS DES HÔTELS JARO

Entreprise 100 % québécoise, Les Hôtels JARO regroupent plus de 1 200 chambres et suites, 7 établissements hôteliers, 4 restaurants, un centre d'amusement et près de 650 employés. Nous sommes fiers d'être la plus importante entreprise hôtelière de la région de la Capitale-Nationale et un employeur reconnu pour la qualité de son environnement de travail et les possibilités d'évolution qu'il offre.

Joignez-vous à une équipe passionnée où le service, le leadership et l'innovation sont au cœur de nos priorités.

VÔTRE RÔLE

Relevant de la direction générale, le ou la Directeur(trice) de la restauration est responsable de l'ensemble des opérations de restauration de l'Hôtel Palace Royal, incluant le restaurant, le bar ainsi que les activités de banquets, réceptions et événements.

Vous jouerez un rôle clé dans l'expérience de notre clientèle en assurant des opérations efficaces, une qualité de service irréprochable et une gestion mobilisatrice des équipes. Vous contribuerez également au développement des revenus du département en optimisant les opérations et en collaborant étroitement avec les différents services de l'hôtel.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

Gestion des opérations

Assurer la gestion quotidienne des opérations du restaurant, du bar et des banquets;
Veiller à offrir une expérience client exceptionnelle en tout temps;
Superviser le déroulement des événements, réceptions, congrès et banquets afin d'assurer leur succès;
S'assurer du respect des standards de qualité, de service, de présentation et de propreté;
Gérer les plaintes et mettre en place les correctifs nécessaires.

Gestion des équipes

Recruter, former, mobiliser et évaluer le personnel de restauration;
Encadrer les gestionnaires, maîtres d'hôtel, serveurs, barmans, hôtes(ses) et employés de soutien;
Planifier les horaires et assurer une gestion efficace de la main-d'œuvre;
Favoriser un climat de travail positif, collaboratif et axé sur la performance.

Gestion financière et administrative

Élaborer et assurer le suivi des budgets du département;
Contrôler les coûts de main-d'œuvre, de nourriture et de boissons;
Analyser les indicateurs de performance et mettre en œuvre des stratégies d'amélioration;
Superviser les inventaires, les commandes et les achats;
Participer au développement des stratégies de vente et à la mise en place de promotions.

Collaboration et développement

Collaborer étroitement avec les départements des ventes, de la cuisine, de l'hébergement et des opérations;
Participer à la planification et à l'amélioration continue des services de restauration;
Veiller au respect des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et sécurité au travail ainsi que des politiques de l'entreprise;
Effectuer toute autre tâche connexe.

PROFIL RECHERCHÉ

Qualifications

Diplôme d'études professionnelles, collégiales ou universitaires en gestion hôtelière, restauration, administration ou domaine connexe (ou expérience équivalente);
Minimum de 2 ans d'expérience dans un poste de gestion en restauration ;
Expérience en gestion de banquets, d'événements ou de restauration hôtelière (atout important);

Compétences recherchées

Leadership mobilisateur;
Excellentes aptitudes en gestion des opérations;
Sens développé du service à la clientèle;
Vision stratégique et orientée vers les résultats;
Excellente capacité d'organisation et de planification;
Capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément;
Habiletés en communication et en mobilisation d'équipe;
Sens de l'initiative et autonomie;
Bonne gestion du stress et des priorités;
Bilinguisme (français et anglais) considéré comme un atout important.

Pourquoi vous joindre à nous?

Salaire concurrentiel selon votre expérience;
Stationnement gratuit;
Avantage repas;
Programme d'assurances collectives;
Deux journées de congés maladie payées à chaque année;
Tarifs préférentiels dans tous les Hôtels JARO pour vous, votre famille et vos amis;
Formation continue et développement professionnel;
Rabais de 35 % sur l'abonnement RTC;
Programme de reconnaissance des années de service.

À SAVOIR

Seules les personnes autorisées à travailler au Canada seront considérées.
Seuls les candidats retenus seront contactés.
Les Hôtels JARO souscrivent aux principes d'équité et d'égalité en emploi.
Les candidatures seront conservées pour une période maximale de six (6) mois, conformément à la Loi 25.

Pour plus d'information : [email protected] ou 418 380-6875, poste 4471

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Question(s) de présélection:

Diposez-vous soit : de la citoyenneté canadienne, de la résidence permanente ou d'un permis de travail ouvert ?

Expérience:

Gestion de restaurant : 2 ans (Souhaité)
Restauration: 2 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

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Maître d'hôtel Banquet

Maître d'hôtel Banquet au Centre Vidéotron

Superviseur(e) banquet

Maître d'hôtel - Banquets

Serveur - Matin

Maître d'hôtel - Banquets

Serveur(euse) petit-déjeuner

Superviseur des services alimentaires

Serveur(euse)s - Jour et soir

Maître d'hôtel

Chef de rang - Coteau

Commis débarrasseur - Temps Partiel

Commis(e) en salle / Suiteur(euse) – Matin ou soir

Serveur.euse

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