Chef de cuisine – Service de traiteur pour camps d’été au Québec
MeganMae Catering
MeganMae Catering est un service de traiteur spécialisé dans les camps d’été pour enfants en Ontario et au Québec, avec plus de 15 ans d’expérience. L’entreprise offre un service complet de restauration comprenant la planification des menus, l’approvisionnement en aliments, la préparation et la cuisson des repas pour 200 à 550 campeurs et membres du personnel, trois fois par jour, dans un environnement de camp dynamique et sécuritaire.
Pourquoi se joindre à nous
- Salaire compétitif versé aux deux semaines
- Hébergement et repas fournis sur place
- Contrat saisonnier Juin à septembre;
- Augmentations salariales pour les employés qui reviennent
- Accès aux activités du camp pendant les périodes de congé
- Environnement naturel en milieu rural (relocation requise)
Conditions de travail
- L’employé travaillera 6 jours par semaine, pour un total de 45 heures par semaine.
- Toute heure travaillée au-delà de 40 heures par semaine sera rémunérée comme heures supplémentaires, conformément aux normes du travail applicables au Québec.
Chef de cuisine
Expérience requise :
Minimum de 5 ans d’expérience comme chef ou sous-chef dans un environnement de production alimentaire à grand volume.
Responsabilités principales
- Planifier et diriger la préparation et la cuisson des repas
- Élaborer les menus et déterminer les quantités d’aliments nécessaires
- Superviser les activités du personnel de cuisine, incluant les cuisiniers, aides de cuisine et plongeurs
- Former et encadrer les employés afin d’assurer des pratiques de travail efficaces et sécuritaires
- Gérer les inventaires, effectuer les commandes alimentaires et contrôler les coûts
- Assurer le respect des normes de salubrité, de sécurité alimentaire et des règlements de santé publique
- Adapter les menus et les repas pour répondre aux allergies et aux besoins alimentaires particuliers
- Maintenir des standards élevés de qualité alimentaire et d’organisation de la cuisine
Head Chef – Summer Camp Catering (Quebec)
MeganMae Catering
MeganMae Catering is a leading caterer for children’s summer camps in Ontario and Quebec, with over 15 years of experience in large-scale camp food service. We provide high-quality meals for 200–550 campers and staff, three times daily, in a fun, supportive camp environment.
Why Join Us
- Competitive pay
- Free room and board provided on site
- Seasonal contracts (May–September; most June–August)
- Guaranteed raises for returning staff
- Access to camp activities during time off
- Nature-based rural camp settings (relocation required)
Working Conditions
- The employee will work 6 days per week, for a total of 45 hours per week.
- Any hours worked beyond 40 hours per week will be paid as overtime, in accordance with applicable labour standards.
Head Chef
Experience required:
Minimum 5 years of experience as a Chef or Sous Chef in a high-volume food service environment.
Responsibilities
- Lead daily kitchen operations
- Manage large-scale food production and menu execution
- Oversee inventory management and food ordering
- Supervise and train kitchen staff
- Manage special dietary requirements and food allergies
- Ensure compliance with food safety and sanitation standards
Job Type: Seasonal
Contract length: 14 weeks
Pay: $35.00 per hour
Expected hours: 45 per week
Work Location: In person
