Assistant Operations Manager
Location: Montreal, QC
Schedule: Full-time | Flexible schedule (availability required Sunday to Friday)
Salary: $28.00/hour
About the Role
Aux Vivres Cuisine is looking for an organized, hands-on Assistant Operations Manager to help lead our daily production operations. Reporting directly to the Operations Manager, you'll work closely with our production, distribution, warehouse, and restaurant teams to keep operations running smoothly while helping us build a more efficient, organized, and scalable business. This is a leadership role for someone who enjoys solving problems, improving systems, developing people, and working alongside the team to get the job done. If you're looking for an opportunity to grow into a senior leadership role, we'd love to meet you.
What You'll Be Doing
Production Operations
- Coordinate daily production activities in the Central Kitchen and Ultra Fresh products kitchen.
- Execute daily production plans and adjust priorities as needed.
- Monitor production throughout the day to ensure scheduled work is completed before the end of each shift.
- Identify bottlenecks and improve workflow and efficiency.
- Support strict food safety and cold-chain standards.
Planning & Inventory
- Daily and weekly production planning.
- Monitor inventory levels and identify production priorities.
- Help forecast ingredient, packaging, and production requirements.
- Support inventory counts and inventory accuracy.
- Help prevent stock shortages through proactive planning.
Team Leadership
- Support onboarding and training of production staff.
- Provide clear direction and coaching on the production floor.
- Uphold company standards, policies, and procedures across all departments.
- Uphold an organized, accountable, and positive work environment.
- Work with the Operations Manager on employee performance and development.
Operations & Continuous Improvement
- Coordinate priorities between Central kitchen, Ultra Fresh products kitchen, warehouse and restaurant teams.
- Help improve communication across departments.
- Participate in operational improvement projects.
- Develop and improve systems, checklists, and standard operating procedures.
- Look for opportunities to improve efficiency, organization, and workflow every day.
Administration
- Assist with scheduling, documentation, and operational reporting.
- Support purchasing and inventory management.
- Maintain production records and operational documentation.
- Fill in for the Operations Manager during periods of vacation or absence, ensuring continuity of operations and leadership
What We're Looking For
We're looking for someone who:
- Has 2–4 years of experience in food production, manufacturing, commercial kitchens, or operations.
- Has previous experience leading or supervising a team.
- Is highly organized and enjoys planning ahead.
- Communicates clearly and follows through.
- Is comfortable holding people accountable while building positive relationships.
- Thrives in a fast-paced environment.
- Is proactive and enjoys solving problems before they become problems.
- Is comfortable learning and using digital tools to stay organized and improve operational efficiency.
- Is bilingual (English and French).
- Has a valid driver's licence.
- Is available to work a flexible schedule between Sunday and Friday based on operational needs.
- Wants to grow into a Senior Leadership role over time.
What We Offer
- Competitive salary of $28.00/hour
- A complimentary meal every shift
- The opportunity to grow into a Senior Leadership role
- A collaborative, supportive leadership team
- The chance to help shape and improve a growing food manufacturing operation
Why Join Aux Vivres Cuisine?
Founded in 1997, Aux Vivres is a family-owned Montreal company that has been a leader in plant-based food for nearly three decades. Our longevity reflects our ability to evolve, adapt, and consistently deliver exceptional products and experiences that have earned the loyalty of generations of customers.
Today, Aux Vivres Group includes:
- Aux Vivres Cuisine – A food manufacturing facility specializing in ultra-fresh, ready-to-eat meals distributed throughout Quebec.
- Aux Vivres Restaurants – Full-service vegan dining, open 7 days a week at our Plateau and Westmount locations.
- Noble Bean Tempeh – Certified organic tempeh made in Montreal and sold across Canada.
We're continually improving our operations, strengthening our systems, and investing in the future of the business. This role offers the opportunity to make a real impact while helping shape the next phase of our growth. You'll be part of a leadership team that values initiative, collaboration, continuous improvement, and great food. If you're someone who enjoys building better systems, developing people, and making operations run more efficiently, we'd love to hear from you.
Assistant(e) à la direction des opérations
Lieu : Montréal (Québec)
Horaire : Temps plein | Horaire flexible (disponibilité requise du dimanche au vendredi)
Salaire : 28,00 $/heure
À propos du poste
Aux Vivres Cuisine est à la recherche d’un(e) assistant(e) à la direction des opérations organisé(e), polyvalent(e) et prêt(e) à s’impliquer sur le terrain afin de soutenir la gestion quotidienne de nos opérations de production. Relevant directement de la direction des opérations, vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de production, de distribution, d’entrepôt et de restauration afin d’assurer le bon fonctionnement des activités quotidiennes tout en contribuant au développement d’une entreprise plus efficace, mieux organisée et prête à poursuivre sa croissance. Il s’agit d’un poste de leadership idéal pour une personne qui aime résoudre des problèmes, améliorer les systèmes, développer les compétences des équipes et collaborer activement avec ses collègues pour atteindre les résultats. Si vous recherchez une occasion d’évoluer vers un poste de direction senior, nous aimerions vous rencontrer.
Vos responsabilités
Opérations de production
- Coordonner les activités quotidiennes de production à la cuisine centrale et à la cuisine des produits ultra frais.
- Mettre en œuvre les plans de production quotidiens et ajuster les priorités au besoin.
- Assurer le suivi de la production tout au long de la journée afin que les tâches prévues soient complétées avant la fin de chaque quart de travail.
- Identifier les goulots d’étranglement et améliorer les processus, l’efficacité et la fluidité du travail.
- Soutenir le respect rigoureux des normes de salubrité alimentaire et de la chaîne du froid.
Planification et gestion des stocks
- Participer à la planification quotidienne et hebdomadaire de la production.
- Surveiller les niveaux d’inventaire et identifier les priorités de production.
- Contribuer à la prévision des besoins en ingrédients, emballages et production.
- Participer aux inventaires physiques et à l’exactitude des données d’inventaire.
- Prévenir les ruptures de stock grâce à une planification proactive.
Leadership d’équipe
- Soutenir l’accueil et la formation du personnel de production.
- Fournir des directives claires et du coaching sur le plancher de production.
- Veiller au respect des normes, politiques et procédures de l’entreprise dans l’ensemble des départements.
- Favoriser un environnement de travail organisé, responsabilisant et positif.
- Collaborer avec la direction des opérations au développement et au suivi de la performance des employés.
Opérations et amélioration continue
- Coordonner les priorités entre la cuisine centrale, la cuisine des produits ultra frais, l’entrepôt et les restaurants.
- Contribuer à l’amélioration des communications entre les départements.
- Participer aux projets d’amélioration opérationnelle.
- Développer et améliorer les systèmes, listes de vérification et procédures opérationnelles standardisées.
- Rechercher quotidiennement des occasions d’améliorer l’efficacité, l’organisation et les méthodes de travail.
Administration
- Participer à la gestion des horaires, de la documentation et des rapports opérationnels.
- Soutenir les achats et la gestion des inventaires.
- Maintenir à jour les registres de production et la documentation opérationnelle.
- Remplacer la direction des opérations lors de périodes de vacances ou d’absence afin d’assurer la continuité des opérations et du leadership.
Profil recherché
Nous recherchons une personne qui :
- Possède de 2 à 4 ans d’expérience en production alimentaire, fabrication, cuisine commerciale ou gestion des opérations.
- A déjà supervisé ou dirigé une équipe.
- Est très organisée et aime planifier à l’avance.
- Communique clairement et assure un suivi rigoureux.
- Est à l’aise de responsabiliser les membres de son équipe tout en maintenant des relations positives.
- S’épanouit dans un environnement dynamique à rythme soutenu.
- Fait preuve d’initiative et aime résoudre les problèmes avant qu’ils ne deviennent urgents.
- Est à l’aise avec les outils numériques et souhaite les utiliser pour améliorer l’organisation et l’efficacité opérationnelle.
- Est bilingue (français et anglais).
- Possède un permis de conduire valide.
- Est disponible pour travailler selon un horaire flexible du dimanche au vendredi, en fonction des besoins opérationnels.
- Souhaite évoluer vers un poste de direction senior à moyen ou long terme.
Ce que nous offrons
- Salaire concurrentiel de 28,00 $/heure
- Un repas gratuit à chaque quart de travail
- La possibilité d’évoluer vers un poste de direction senior
- Une équipe de gestion collaborative et bienveillante
- L’occasion de contribuer concrètement à la croissance et à l’amélioration d’une entreprise de fabrication alimentaire en expansion
Pourquoi joindre Aux Vivres Cuisine?
Fondée en 1997, Aux Vivres est une entreprise familiale montréalaise qui est un chef de file de l’alimentation végétale depuis près de trois décennies. Cette longévité témoigne de notre capacité à évoluer, à nous adapter et à offrir constamment des produits et des expériences de grande qualité qui ont su gagner la confiance et la fidélité de plusieurs générations de clients.
Aujourd’hui, le Groupe Aux Vivres comprend :
Aux Vivres Cuisine: Une usine de fabrication alimentaire spécialisée dans les repas ultra frais prêts à manger distribués partout au Québec.
Aux Vivres Restaurants: Des restaurants véganes à service complet, ouverts 7 jours sur 7 dans nos établissements du Plateau-Mont-Royal et de Westmount.
Noble Bean Tempeh: Du tempeh certifié biologique fabriqué à Montréal et distribué partout au Canada.
Nous poursuivons continuellement l’amélioration de nos opérations, le renforcement de nos systèmes et nos investissements dans l’avenir de l’entreprise. Ce poste offre l’occasion d’avoir un véritable impact tout en contribuant à la prochaine phase de notre croissance. Vous ferez partie d’une équipe de direction qui valorise l’initiative, la collaboration, l’amélioration continue et la bonne nourriture. Si vous aimez bâtir de meilleurs systèmes, développer les talents et améliorer l’efficacité opérationnelle, nous serions ravis de faire votre connaissance.
Pay: From $28.00 per hour
Education:
- Bachelor's Degree (preferred)
Experience:
- Food management: 2 years (required)
Language:
- French (required)
- English (required)
Licence/Certification:
- Driving Licence (preferred)
Location:
- Montréal, QC H2T 1X3 (required)
Work Location: In person
