Relevant du VP opération, vous serez l'orchestrateur de notre offre alimentaire et de l'expérience client. Nous recherchons un(e) gestionnaire engagé(e) et autonome, capable d'insuffler une dynamique positive à sa brigade tout en maintenant des standards de qualité irréprochables.
Vos responsabilités principales
- Gestion des opérations : Piloter l'ensemble des activités quotidiennes du département, en garantissant la fluidité de l'accueil, des réservations et du service en salle.
- Déploiement technologique (Projet spécial) : Agir à titre de personne-ressource pour le département lors de l'intégration imminente de notre nouveau progiciel comptable. Vous superviserez la transition et la liaison entre notre système de point de vente (POS) et l'interface financière.
- Administration et finances : Analyser les coûts de revient et les écarts budgétaires via notre nouvelle plateforme de gestion infonuagique, en plus d'effectuer la prise d'inventaire, de gérer l'approvisionnement et de traiter les commandes.
- Leadership et développement : Prendre en charge les horaires, l'intégration et la formation continue du personnel. Inspirer et mobiliser la brigade pour maintenir un climat de travail proactif.
- Créativité culinaire : Élaborer et actualiser l'offre gastronomique globale, incluant la carte régulière et les propositions destinées aux événements de groupe.
- Synergie et communication : Assurer un flux d'information constant avec les autres services de l'établissement par des suivis rigoureux et l'animation de rencontres d'équipe.
Modalités et aménagement du temps de travail
- Implication lors des moments clés : Votre présence sera parfois requise lors des soirs, des week-ends ou pour encadrer des événements spécifiques, démontrant ainsi votre engagement envers le succès des opérations.
- Horaire principal avantageux : Le cœur de votre semaine de travail (40 heures) se déroulera majoritairement de jour, du lundi au vendredi, vous offrant une belle prévisibilité.
- Nature du poste : Emploi régulier à temps plein.
Les compétences qui feront la différence
- Des aptitudes de leader : Vous excellez dans l'art de guider une brigade. Votre organisation impeccable vous permet d'atteindre les cibles fixées tout en livrant une expérience client exceptionnelle.
- Un parcours probant : Une expérience concrète de 3 à 5 ans dans un rôle de supervision ou de direction dans le secteur de la restauration est exigée pour assumer ces responsabilités.
- Un profil académique pertinent (atout) : Toute certification ou formation liée à la gestion d'un établissement, à l'hôtellerie ou à la préparation culinaire sera considérée comme un avantage marqué lors de l'analyse de votre dossier.
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Rémunération : à partir de 76 000,00$ par an
Avantages :
- Congés payés
- Heures d'arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Gestion de restaurant: 3 ans (Obligatoire)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
