Cuisinier(ère)
Lieu : Montréal (Ahuntsic – métro Sauvé)
Compétences :
- Rapidité d’exécution et souci du détail
- Bonne capacité à suivre les directives et les recettes
- Esprit d’équipe et attitude positive
- Propreté, organisation et rigueur
- Intérêt marqué pour la préparation alimentaire
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement de production soutenu
Responsabilités :
- Préparer, assaisonner et cuire différents plats selon les recettes, menus établis et normes de l’entreprise.
- Utiliser différentes méthodes de cuisson pour la préparation des aliments chauds et froids.
- Vérifier la qualité et la fraîcheur des ingrédients avant leur utilisation.
- Assurer la présentation adéquate des repas conformément aux standards de qualité de l’entreprise.
- Organiser et maintenir son poste de travail propre, sécuritaire et conforme aux normes de salubrité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et à l’approvisionnement des denrées alimentaires et produits nécessaires à la préparation des repas.
- Respecter rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité et de conservation alimentaire, notamment en ce qui concerne la chaîne du froid.
- Adapter certaines préparations en fonction des restrictions alimentaires et demandes particulières des clients.
- Superviser l’emballage et la préparation des repas destinés à la livraison ou à la distribution.
- Collaborer avec les autres membres de l’équipe afin d’assurer le bon déroulement des opérations en cuisine.
Hygiène, salubrité et entretien
- Maintenir la propreté des surfaces, équipements, outils et aires de travail selon les méthodes et processus établis
- Respecter les normes d’hygiène, de salubrité alimentaire et de sécurité en tout temps
- Signaler toute anomalie, bris d’équipement ou situation pouvant nuire à la qualité ou à la sécurité des opérations
Exigences :
- 3+ ans d’expérience en cuisine ou en production alimentaire à titre de sous-chef ou cuisinier
- Bonne capacité à travailler debout et à effectuer des tâches physiques
- Ponctualité, fiabilité et bon esprit d’équipe
- Bonne utilisation du français ou de l'anglais
- Respect rigoureux des normes d’hygiène et de salubrité
- Capacité à travailler avec efficacité dans un environnement structuré et rapide
Environnement :
- Travail en position debout prolongée
- Mouvements répétitifs
- Manipulation fréquente d’aliments et de contenants
- Soulèvement et déplacement de charges fréquemment
- Travail en chambre froide ou en congélateur, selon les besoins opérationnels
- Risque de coupure, brûlure, écrasement
- Milieu de travail structuré, axé sur le respect des procédures de production et de salubrité alimentaire
Avatanges et Conditions de travail :
- Horaire variable du lundi au samedi, selon les besoins opérationnels
- Poste permanent à temps plein de 40 heures par semaine. L'horaire est variable du lundi au samedi selon les besoins opérationnels. Les heures de travail peuvent varier d'une semaine à l'autre.
- Compte annuel de soins de santé et bien-être
- Repas fournis
L'employeur encourage les jeunes de 15 à 30 ans à présenter leur candidature.
Type d'emploi : Permanent
Rémunération : 25,00$ par heure
Lieu du poste : En présentiel
