Rigaud
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Recherche et développement
Chef junior R&D (Contrat à durée déterminée)
OBJECTIFS
Sous la supervision du Superviseur Recherche & Développement, le Chef junior Recherche & Développement développe des repas et composantes de repas surgelés qui répondent aux attentes des clients. Les produits doivent être innovants, respectant les objectifs de marge et intégrant au mieux les processus industriels à disposition.
TÂCHES ET RESPONSABILITÉS
Valide les recettes et exécute les modifications nécessaires avec les chefs
Assiste les chefs dans la préparation des plats et conception des nouveaux menus
Analyse, évalue et propose des améliorations/optimisations au processus de fabrication
S’implique activement dans le développement des différents menus
Respecte les échéanciers et critères de développement établis
Supporte le lancement des nouveaux produits et test industriel
Assiste et prépare les évaluations de nouveaux ingrédients
Optimisation des procédés existants en R&D
Soutien la production; Cuisine Assemblage
Intervient, à la demande, en tant qu’expert en cas de problèmes de fabrication /production
Soutenir la production: Cuisine/Assemblage
Garde la cuisine et le poste de travail propre
Effectue toutes autres tâches connexes demandées
EXIGENCES MINIMALES
Attestation ou diplôme en cuisine d’établissement ou 5 années d’expérience dans le domaine alimentaire ou manufacturier ; Connaissance chimie alimentaire
Expérience dans la chimie, procédés et de la qualité des aliments (industriel)
Maîtrise de la suite Office
Méticuleux et qui a le souci du détail
Démonter une grande facilité à évoluer dans un environnent dynamique
Être organisé, habile dans un environnent multitâches et dans la gestion des priorités
Assidu à son poste
DÉTAILS ET AVANTAGES
3 semaines de vacances + 5 journées personnelles
REER collectif avec participation de l’employeur après 6 mois de présence
Assurances collectives dès le jour 1, dont la prime est payée à 50% par l’employeur
2 repas congelés gratuits par jour
Salaire à déterminer
Contrat à durée déterminée de 6 mois (avec possibilité de prolongation)
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Location
Rigaud
Work Experience
7 ans
Team
Recherche et dévelopement
