PROFIL DU POSTE
Titre du poste : aide-cuisinier(ère)
Division/département : Bistro des Nations – Centre d’action bénévole de Farnham
SOMMAIRE DU POSTE
Sous la supervision du/de la cuisinier(ère) et de la coordonnatrice des projets et cuisines, l’aide-cuisinier(ère) apporte un soutien essentiel à la préparation des repas et au bon fonctionnement de la cuisine. Il/elle contribue aux activités culinaires, aux repas communautaires et aux événements spéciaux de l’organisme.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
- Aider à la préparation des repas, collations et évènements.
- Faire la mise en plat des aliments préparés.
- Participer à la réception et au rangement des denrées alimentaires.
- Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine selon la MAPAQ.
- Soutenir les bénévoles et les participants lors des activités culinaires.
- Respecter les règles d'hygiène et de salubrité en tout temps.
- Collaborer avec l'équipe pour assurer le bon déroulement des activités.
PROFILS DES COMPÉTENCES ET QUALIFICATION REQUISE
Formation/ Expérience/ Certification
- DES (terminé)
- Expérience en cuisine.
Connaissances
- Connaissances de base en techniques culinaires ;
- Connaissance des principes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire ;
- Compréhension des méthodes de conservation et de rotation des aliments ;
- Connaissance de l’utilisation sécuritaire des équipements de cuisine.
Compétences et aptitudes requises
- Autonomie, fiabilité et sens de l'organisation.
- Capacité à suivre les consignes et à travailler dans un environnement dynamique.
- Expérience en cuisine ou en service alimentaire (un atout, mais non obligatoire).
- Capacité à travailler en équipe ;
- Sens de l’organisation et efficacité ;
- Fiabilité et ponctualité ;
- Bonne gestion du stress ;
- Hygiène personnelle irréprochable.
CARACTÉRISTIQUES DU POSTE
Prise de décisions/ Résolutions de problème
- Être attentif pour éviter les erreurs ;
- Offrir un bon service à la clientèle ;
- Respecter les échéanciers ;
- Chercher le soutien du responsable, des bénévoles ou de la direction lorsqu’approprié.
CONDITIONS DE TRAVAIL
Efforts physiques/ Environnement
- Exécuter des tâches nécessitant un effort physique de niveau moyen à élevé ;
- Travailler dans un environnement chaud, bruyant et dynamique propre aux cuisines ;
- Effectuer des mouvements répétitifs, soulever ou transporter du matériel ou des denrées ;
- Se déplacer fréquemment dans un espace de travail restreint ou encombré.
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
