Crew est à la recherche d’une personne passionnée d’hospitalité pour diriger l’ensemble de ses opérations de restauration. Nous cherchons un véritable leader de plancher : une personne présente, énergique et organisée qui place la clientèle au premier plan, comprend les opérations et sait rassembler les équipes.
Notre gérant ne reste pas dans un bureau. Cette personne observe, anticipe, accompagne les équipes et intervient là où elle peut faire la plus grande différence, du café et du brunch jusqu’à la salle et aux événements.
Vos principales responsabilités
- Diriger l’ensemble des opérations quotidiennes de restauration, de l’ouverture à la fermeture.
- Assurer un service rapide, chaleureux, constant et mémorable.
- Maintenir des standards impeccables de propreté et de présentation.
- Encadrer, former et mobiliser les responsables de quart, serveurs, baristas, barbacks et runners.
- Répartir efficacement les positions et les priorités pendant chaque quart.
- Suivre les ventes, mobiliser l’équipe autour des objectifs et développer la vente suggestive.
- Contrôler les inventaires d’aliments et de boissons, les commandes, les pertes et les ruptures de stock.
- Participer à la préparation des horaires et au contrôle de la main-d’œuvre.
- Assurer le respect des standards Crew et résoudre rapidement les problèmes opérationnels.
- Coordonner les activités avec la cuisine et les équipes événementielles, puis contribuer à l’évolution de l’offre de restauration, de boissons, de brunch et d’événements.
La personne que nous recherchons
Vous êtes probablement la bonne personne si :
- Vous possédez de l’expérience en gestion de restauration, d’hôtellerie, de café ou d’opérations événementielles.
- Vous aimez être sur le plancher avec votre équipe et vos clients.
- Vous êtes rapide, structuré et capable d’établir les bonnes priorités.
- Vous savez maintenir des standards élevés sans perdre votre sens de l’hospitalité.
- Vous êtes à l’aise avec les objectifs de ventes et la gestion des coûts.
- Vous prenez les problèmes en charge et effectuez les suivis nécessaires.
- Vous aimez former les gens et les voir progresser.
- Vous comprenez les opérations de restauration; une expérience du café, du bar ou des événements constitue un atout.
- Vous avez la disponibilité requise pour travailler les fins de semaine et les jours fériés.
- Vous maîtrisez le français et pouvez servir la clientèle en anglais.
Ce que nous offrons
- Un rôle clé au sein d’un établissement reconnu.
- Une équipe dynamique et une influence réelle sur l’évolution des opérations de restauration de Crew.
- Des possibilités de développement professionnel.
- Un salaire concurrentiel selon l’expérience, ainsi que des avantages Crew.
Rémunération : 75 000,00$ par an
Avantages :
- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Lieu du poste : En présentiel
