Vous souhaitez faire parti d'une équipe dynamique et familiale ?
Vous souhaitez avoir des horaires stables ?
Vous souhaitez faire valoir vos talents culinaires à nos résidents ?
Vous souhaitez ne pas avoir de stress ?
Cette offre est pour vous!
Les Résidences Le Jour Et La Nuit sont des entreprises familiales spécialisées dans l'accompagnement des personnes âgées vivant avec des troubles cognitifs (maladie d’Alzheimer, démence, etc.).
En pleine expansion, nous restons à l’affût des innovations technologiques pour améliorer le bien-être de nos aînés… et de notre personnel !
Nos trois résidences accueillent chacune 35 résidents dans un cadre chaleureux et familial. Notre mission ? Offrir un milieu de vie BIENTRAITANT avec des soins et services de qualité.
Nous recherchons un chef cuisinier créatif et autonome, dont le rôle principal sera d'assurer la préparation quotidienne des repas de façon sécuritaire, équilibrée et innovante.
Le chef cuisinier aura pour tâches de:
- Travailler avec la direction pour créer des menus en fonction de l'image spécifique de nos résidences.
- Créer des recettes pour une grande variété de cuisines afin de satisfaire nos résidents
- Mesurer et utiliser la bonne quantité d’ingrédients pour cuire les éléments du menu.
- Préparez les sauces, les salades et les soupes selon les recettes établies et assurez-vous de les conserver correctement
- Effectuer des travaux de mise en portions et de garniture pour assurer un aspect esthétique à chaque plat préparé
- S'assurer que tous les articles préparés sont remis en temps opportun au personnel en service
- Superviser le travail du personnel de cuisine pour s’assurer que tous les protocoles et procédures sont suivis
- S'assurer que les protocoles d'hygiène et sanitaires sont strictement respectés et intervenir dans toute violation des règles
- Coordonner la réparation et l’entretien des équipements de cuisine tels que les grils et les fours
- Créer et maintenir la liaison avec les fournisseurs et les fournisseurs pour assurer une livraison rapide et précise des fournitures et du matériel de cuisine
- Exécuter et superviser les activités de stockage et de rotation des aliments pour minimiser la détérioration des aliments
- Maintenir une ambiance de travail agréable avec les autres membres en cuisine.
Qualités et compétences recherchées :
- Sens développé de la créativité culinaire
- Professionnalisme
- Assiduité
- Autonomie
- Sens de l’organisation et des responsabilités
- Leadership et gestion d’équipe
- Capacité à gérer le stress
- Esprit d’initiative
- Discrétion
- Permis de conduire valide et accès à une voiture (déplacements entre deux résidences)
Horaire de travail
- Temps Plein / Jour - Soir
- 30 à 40 heures / semaine et fin de semaine sur rotation
Nos avantages
- Bel environnement de travail
- Travail d'équipe
- Ambiance familiale
- Horaire stable et en fonction de vos disponibilités
- Horaire toujours fait 2 semaines à l'avance
- Activités d'équipe
- Évènements d’équipe (Party de Noël, 5 à 7, …)
- Formation continue
- Bonnes conditions de travail
Formations Requises
- Formation en cuisine (DEP ou équivalent)
- Formation en hygiène et salubrité (MAPAQ un atout)
- Expérience en gestion d’équipe (un atout important)
Intéressé(e) ?
Communiquez avec la responsable des ressources humaines
Téléphone: (450) 918-4446 poste 107
@: [email protected]
Pour toute question, n’hésitez pas à nous contacter !
Type d'emploi : Temps Plein
Rémunération : 20,00$ à 26,00$ par heure
Avantages :
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Mascouche, QC J7K 2R7: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)
Expérience:
- cuisine: 2 ans (Obligatoire)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
