Ce que nous offrons :
- Salaire compétitif avec révision annuelle.
- Partage des pourboires avec l'équipe de cuisine.
- Repas de cuisine authentique offert à chaque quart de travail.
- Une équipe soudée et un environnement de travail respectueux.
- Possibilité d'apprendre de nouvelles techniques auprès de notre Chef.
Vos responsabilités sur la ligne :
En tant que cuisinier(ère) de ligne, vous serez principalement assigné(e) aux stations clés du service :
- Station Dosa : Maîtriser l'étalement de la pâte sur le tawa (plaque) pour obtenir des dosas parfaitement minces et croustillants (Masala Dosa, Ghee Roast, etc.), ainsi que la préparation des garnitures, chutneys et sambar.
- Station Biryani & Plats chauds : Assurer le portionnement, la cuisson finale et l'assemblage de nos différents biryanis (poulet, agneau, végétarien) en respectant les couches d'épices et de riz basmati.
- Mise en place : Préparer les marinades, couper les légumes et s'assurer que toutes les stations sont prêtes avant le coup de feu ("rush").
- Cadence de service : Préparer les commandes avec rapidité et précision pour garantir un service fluide.
- Hygiène : Maintenir le plan de travail propre, respecter les normes de salubrité alimentaire (MAPAQ / HACCP) et participer au nettoyage de fermeture de la cuisine.
Profil recherché :
- Expérience : 1 à 2 ans d'expérience comme cuisinier de ligne, idéalement dans un restaurant de cuisine indienne.
- Compétences clés : Bonne aisance technique avec la cuisson sur plaque (tawa) pour les dosas et la manipulation des épices traditionnelles du Sud de l'Inde.
- Efficacité sous pression : Capacité à rester concentré(e) et rapide pendant les périodes de forte affluence.
- Esprit d'équipe : Excellente communication avec l'équipe de cuisine et le personnel de salle.
- Langue : Français ou anglais (la connaissance d'une langue sud-indienne comme le tamoul, le télougou, le malayalam ou le kannada est un atout, mais non obligatoire).
Rémunération : 20,00$ à 30,12$ par heure
Avantages :
- Assurance Vision
- Congés payés
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
