Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments. Avec 6 restaurants et 3 bars à cocktails, soutenus par un bureau chef, l'objectif du Groupe Barroco est d'innover constamment et de créer des espaces pour répandre leur amour de l'hospitalité.
Milky Way, du groupe Barroco, est une oasis de fraîcheur tropicale qui vous attend en haut de son escalier fluo et sous lumière noire. Ouvert depuis 2019, ce bar de quartier offre une ambiance décontractée et ce petit air d’évasion. Découvrez une carte de cocktails raffinés, créatifs et sur-mesure. Et pour les gourmands, les fameuses pizzas du Fugazzi, puisque nous partageons la même cuisine ! Une atmosphère unique, des saveurs audacieuses et toujours de bons moments au rendez-vous.
Milky Way recherche un(e) Chef(fe) de bar avec beaucoup de créativité et un sens aigu des responsabilités pour se joindre à notre équipe.
Salaire 16$/h + environ 30$/h de tips
Description des tâches:
- Gérer les stocks et les approvisionnements : Superviser les niveaux de boissons et consommables, effectuer et contrôler les inventaires mensuels, passer les commandes et vérifier la conformité des livraisons.
- Organiser le service au bar : Garantir le bon déroulement des opérations et une expérience client optimale.
- Veiller à la qualité et à l’hygiène : Assurer le respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité en tout temps.
- Préparer les cocktails et boissons en service : Réaliser les recettes selon les fiches techniques et maintenir la constance des saveurs.
- Contrôler l’entretien du bar : S’assurer de la propreté et du bon état du matériel et des équipements.
- Former et encadrer l’équipe : Accompagner bartenders et barbacks dans leur progression, développer leurs compétences et garantir la cohésion de l’équipe.
- Améliorer l’efficacité du service : Mettre en place des procédures pour optimiser la rapidité et la qualité du service.
Compétences requises:
- 4 ans d’expérience comme bartender
- 2 ans d’expérience dans un poste de gestion
Ce que nous offrons :
- Un rabais employé généreux
- Des possibilités d’avancement au sein du groupe
- Une culture d’entreprise unique mettant en avant nos valeurs et notre engagement envers nos employé (évènements d'entreprise, fêtes soulignées, cours de boxe offert par semaine, l'accès à des ressources d'aide en cas de besoin, etc)
- Une formation rigoureuse et offerte en continue
- Des pourboires compétitifs
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Founded in 2008, Barroco Group is fueled by a passion for food, cocktails, music, wine, design and good times. With 6 restaurants and 3 cocktail bars supported by a head office, Barroco Group’s goal is to constantly innovate and create spaces to spread their love for hospitality.
Milky Way, from the Barroco group, is your local cocktail oasis where a wave of tropical freshness awaits at the top of our neon-lit, black-light staircase. Open since 2019, this neighborhood bar is all about laid-back vibes and that getaway feeling. Discover a menu of refined, creative cocktails and custom-made concoctions. Plus, enjoy the famous Fugazzi pizzas—our kitchen is their kitchen! Unique atmosphere, bold flavors, and good times are always on the menu.
Milky Way is looking for a bilingual Bar Manager with a lot of creativity and a strong sense of responsibilities.
Salary: 16$/h + approx. 30$/h tips
Tasks description :
- Manage stock and supplies: Oversee beverage and consumable inventory levels, conduct and verify monthly inventories, place orders, and ensure delivery compliance.
- Organize bar operations: Ensure smooth service flow and optimal guest experience.
- Maintain quality and hygiene standards: Enforce adherence to quality, hygiene, and safety protocols at all times.
- Prepare cocktails and drinks during service : Follow recipes precisely to maintain consistent flavor and presentation.
- Oversee bar cleanliness and equipment maintenance: Ensure all equipment and bar areas are clean and well-maintained.
- Train and supervise the team: Support bartenders and barbacks in skill development, foster team cohesion, and ensure compliance with procedures.
- Improve service efficiency: Implement processes to optimize speed and quality of service.
Required skills :
- 4 years of experience in bar service
- 2 years of experience in a management position
What we offer :
- Generous employee rebate
- Possibility of advancement in the group
- A unique corporate culture highlighting our values and our commitment to our employees (corporate events, birthday highlighted, free boxing class, access to support resources if necessary, etc.)
- Extensive and continuous training offered
- Competitive tips
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Rémunération : à partir de 40,00$ par heure
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
Question(s) de présélection:
- PAS DE METRO A L'HEURE DU CLOSE - Par quel moyen pourrez-vous rentrez chez vous facilement (bus de nuit, à pieds, en auto)?
Expérience:
- gestion: 2 ans (Obligatoire)
- bar: 4 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
