Description du Poste : Technicien(ne) en Contrôle Qualité
Oggi Foods est une entreprise canadienne en pleine croissance et un leader dans la fabrication de pizzas sans gluten de qualité supérieure. Nous sommes reconnus pour notre innovation et notre engagement envers la sécurité alimentaire, nous spécialisant dans des produits de haute qualité distribués dans les principales chaînes de vente au détail en Amérique du Nord.
Nous sommes à la recherche d'un(e) Technicien(ne) en Contrôle Qualité méticuleux(se) et proactif(ve) pour rejoindre notre équipe de production sur le quart de nuit. Le candidat retenu sera responsable de s'assurer que chaque produit répond à nos normes strictes de qualité, de sécurité et de conformité réglementaire.
RESPONSABILITÉS PROFESSIONNELLES :
- Surveillance des CCP : Effectuer la vérification des points de contrôle critiques (CCP) pendant le processus de fabrication.
- Conformité de la sécurité : Superviser la conformité des produits en cours de fabrication et des produits finis (codage, traçabilité, poids, températures, etc.).
- Gestion des non-conformités : Exécuter la procédure de retenue pour les produits non conformes et participer activement à leur disposition.
- Audit de processus : S'assurer que les procédures opérationnelles normalisées (SOP) et les spécifications de fabrication sont strictement suivies.
- Sécurité alimentaire : Surveiller les programmes liés aux normes HACCP et SQF, en garantissant le respect des bonnes pratiques de fabrication (BPF).
- Enquête : Collaborer à la résolution de problèmes opérationnels et enquêter sur les causes profondes des plaintes clients ou des écarts internes.
- Vérification de l'hygiène : Effectuer des tests de surface (ATP, écouvillons microbiologiques) pour valider l'efficacité de l'assainissement.
- Formation : Soutenir la formation du personnel opérationnel sur les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
- Amélioration continue : Proposer des suggestions pour optimiser les processus de qualité et maintenir un environnement de travail sain.
ÉDUCATION / EXPÉRIENCE / COMPÉTENCES REQUISES :
- Expérience : 2 à 5 ans d'expérience pertinente en contrôle qualité au sein de l'industrie alimentaire.
- Éducation : DEC ou diplôme technique en technologie alimentaire, nutrition, biologie ou dans un domaine connexe.
- Réglementation : Connaissance obligatoire des normes SQF et HACCP, ainsi que des réglementations de l'ACIA.
- Langues : Maîtrise du français et de l'anglais (environnement bilingue).
- Horaire : Quart de nuit.
APTITUDES REQUISES :
- Sens de l'organisation, rigueur et grande attention aux détails.
- Capacités d'analyse pour la résolution de problèmes de manière autonome.
- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler efficacement en équipe.
- Maîtrise des outils informatiques (MS Office : Excel, Word).
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
****ENGLISH****
Oggi Foods is a rapidly growing Canadian company and a leader in the manufacturing of premium gluten-free pizzas. We are recognized for our innovation and commitment to food safety, specializing in high-quality products distributed across major retail chains in North America.
We are looking for a meticulous and proactive Quality Control Technician to join our production team for the night shift. The successful candidate will be responsible for ensuring that every product meets our strict standards for quality, safety, and regulatory compliance.
JOB RESPONSIBILITIES:
- CCP Monitoring: Perform verification of Critical Control Points (CCPs) during the manufacturing process.
- Safety Compliance: Supervise the conformity of products in-process and finished goods (coding, traceability, weights, temperatures, etc.).
- Non-Conformance Management: Execute the hold procedure for non-conforming products and actively participate in their disposition.
- Process Auditing: Ensure that Standard Operating Procedures (SOPs) and manufacturing specifications are strictly followed.
- Food Safety: Monitor programs related to HACCP and SQF standards, ensuring compliance with Good Manufacturing Practices (GMP).
- Investigation: Collaborate in resolving operational issues and investigating root causes for customer complaints or internal deviations.
- Hygiene Verification: Perform surface testing (ATP, microbiological swabs) to validate sanitation effectiveness.
- Training: Support the training of operational staff on quality and food safety standards.
- Continuous Improvement: Provide suggestions to optimize quality processes and maintain a healthy work environment.
REQUIRED EDUCATION / EXPERIENCE / SKILLS:
- Experience: 2 to 5 years of relevant experience in quality control within the food industry.
- Education: DEC or technical degree in Food Technology, Nutrition, Biology, or a related field.
- Regulations: Mandatory knowledge of SQF and HACCP standards, as well as CFIA regulations.
- Languages: Proficiency in French and English (bilingual environment).
- Schedule: Night shift.
REQUIRED ABILITIES:
- Organized, thorough, and high attention to detail.
- Analytical skills for autonomous problem-solving.
- Excellent communication skills and ability to work effectively in a team.
- Proficiency in computer tools (MS Office: Excel, Word).
Job Type: Full-time, Permanent
Job Types: Full-time, Permanent
Work Location: In person
