Le Restaurant Hoogan et Beaufort, établissement étoilé Michelin situé au cœur de la scène gastronomique montréalaise, souhaite agrandir son équipe. Nous nous engageons à offrir une expérience exceptionnelle mettant en valeur les produits locaux à travers une cuisine raffinée au feu de bois. Nous recherchons un.e Assistant(e) directeur et coordonnateur(trice) événementiel passionné.e. qui saura faire vivre une expérience unique à notre clientèle en offrant un service attentionné et de grande qualité.
Vos tâches et responsabilités d'assistant.e directeur(trice) et Coordonateur(trice) événementiel:
Assister l’équipe de maître d'hôtel sur certains quart de travail
Former les employés et veiller à la standardisation du service
Organiser et gérer le service (plan de salle, gestion des réservations, impressions des menus, programmation)
Assister à la rencontre hebdomadaire avec la direction pour planifier les différents objectifs de l'entreprise et faire des suivis nécessaires auprès des employés.
Coordonner avec les différents départements les budgets et le calendrier événementiel.
Accompagner la direction dans la stratégie de développement de l'entreprise.
Organiser et assurer la logistique d'événements spéciaux (Dégustations, St-Valentin, Montréal en lumières, etc)
Assister le directeur dans les différents aspects de son travail (horaires, plan de salle, gestion du personnel, embauches, etc.)
Gérer certaines tâches liées aux ressources humaines (formation, suivis aux maîtres d'hôtel et au staff de salle, encadrement continu des maîtres d'hôtels junior, etc.)
Prendre en charge
[email protected] (répondre, transférer à qui de droit, etc etc.)
Planifier les rencontres (meetings opérationnels, statistiques des différents événements pendant l'année, etc.)
Assister au meeting opérationnel une fois par semaine et faire les suivis nécessaire avec les employés
Gérer les réservations (plan de salle, etc.), Suivi auprès de l'équipe pour fluidité
Gérer les réservations de groupes (8 à 20 personnes)
En tant que Coordonnateur, vous serez un pilier essentiel de notre équipe, vous jouerez un rôle crucial dans la coordination et la gestion de toutes les réservations de groupe ainsi que dans la planification d'événements spéciaux. Ce poste exige différentes compétences: le travail d'équipe, la maîtrise de soi, la gestion du stress, l'organisation, la communication efficace et la minutie
Compétences et qualifications
Capacité à gérer son temps de manière efficace
Capacité à gérer les priorités et mener de front des projets
Communiquer de façon responsable, efficiente et organisée les informations au personnel et aux différents départements, partenaires et fournisseurs
Réagir de façon proactive aux changements de plans ou aux imprévus
Compétences générales
Aptitudes pour le service à la clientèle et la vente
Aptitudes pour le travail d’équipe et flexibilité
Souci du détail et Sens de l’organisation
Leadership et capacité de prise de décisions
Connaissances
Connaissance des techniques d’accueil
Connaissance des caractéristiques des différents vins, bières et des menus
Connaissance des allergies alimentaires
Habiletés
Linguistiques : Maîtrise du français tant à l’oral qu’à l’écrit, Maîtrise de l’anglais à l’oral
Utiliser des stratégies ou des techniques de communication efficaces
Communiquer de façon professionnelle
Habiletés pour de l’écoute active
Qualités
Autonomie et Aptitude relationnelle
Sens de l’initiative et honnêteté
Polyvalence et souci du détail
Tolérance au stress
Dynamisme
Pour postuler, rendez-vous sur le site du Grenier aux talents :
https://www.grenier.qc.ca/emplois/91811/coordonateurtrice-evenementiel-et-maitre-dhotel
