Lieu :
Salaire : 18,00 – 19,00 de l'heure + pourboires
Type d'emploi : Temps partielL'Upstairs est le plus important club de jazz et restaurant du centre-ville de Montréal. Depuis plus de 30 ans, nous marions une musique live de classe mondiale à un menu de grillades et de bistro de haute qualité. Notre équipe en cuisine est passionnée et tissée serrée. Nous cherchons une personne fiable pour nous aider à rester organisés et prêts pour nos périodes de pointe au souper !Ce poste offre un horaire hebdomadaire permanent et très régulier.
Jours : Du mardi au samedi
Heures : 13h00 – 17h30 (4,5 heures par jour, 22,5 heures par semaine)
Avantage : Vous aurez toujours vos dimanches et vos lundis de congé !Vos responsabilités
- Préparation des ingrédients : Couper les légumes frais, trancher les viandes et portionner les ingrédients pour notre menu de grillades très achalandé.
- Préparer les recettes de base : Préparer les sauces du jour, les vinaigrettes et les accompagnements à partir de zéro en suivant nos recettes de cuisine.
- Nettoyage de la cuisine : Laver la vaisselle de préparation, les casseroles et les poêles. Nettoyer et désinfecter les planches à découper, balayer et laver les planchers, et sortir les poubelles pour garder la cuisine étincelante et sécuritaire.
- Organisation de la station : Garder la chambre froide et la zone de préparation parfaitement ordonnées en étiquetant et en datant tous les aliments.
- Remplissage : S'assurer que les cuisiniers de ligne ont tout ce qu'il faut pour réussir avant l'ouverture des portes à 17h30.
Ce que nous recherchons
- Fiabilité : Vous êtes ponctuel et prêt à commencer votre quart de travail à 13h00 pile.
- Propreté et sécurité : Vous êtes fier de garder un espace de travail propre, ordonné et hygiénique.
- Compétences de base avec les couteaux : Une expérience dans une cuisine commerciale est un grand atout, mais nous sommes prêts à former la bonne personne !
- Forme physique : Vous êtes à l'aise de rester debout pendant toute la durée de votre quart de travail et vous pouvez soulever jusqu'à 40 livres.
Avantages
- Revenus supplémentaires : Un salaire de base de 18 -19 /heure plus une part des pourboires de la cuisine !
- Excellent équilibre de vie : Finissez votre quart de travail à 17h30, juste au moment où les concerts et le service du souper commencent — pas de fin de soirée tardive !
- Heures stables : Un revenu à temps partiel prévisible dans un établissement légendaire du centre-ville.
Location: 1254 Rue MacKay, Montreal, QC H3G 2H4
Pay: $18.00 – $19.00 per hour + tips
Job Type: Part-time, Upstairss is downtown Montreal's premier jazz club and restaurant. For over 30 years, we have paired world-class live music with a high-quality grill and bistro menu. We are a passionate, tight-knit kitchen team looking for a reliable individual to help us stay organized and prepared for our busy dinner crowds!This position offers a highly consistent, permanent weekly schedule.
- Days: Tuesday through Saturday
- Hours: 1:00 PM – 5:30 PM (4.5 hours per day, 22.5 hours per week)
- Perk: You will always have Sundays and Mondays off!
What You Will Do
- Prep Ingredients: Chop fresh vegetables, slice meats, and portion ingredients for our busy grill menu.
- Make Batches: Prepare daily sauces, dressings, and side dishes from scratch using our kitchen recipes.
- Kitchen Cleaning: Wash prep dishes, pots, and pans. Sanitize cutting boards, sweep and mop the floors, and take out the trash to keep the kitchen sparkling clean and safe.
- Maintain Station Order: Keep the walk-in cooler and prep area perfectly organized by labeling and dating all items.
- Restock: Ensure the line cooks are fully set up for success before the restaurant doors open at 5:30 PM.
What We Are Looking For
- Reliability: You are punctual and ready to work your shift starting at 1:00 PM.
- Clean & Safe Habits: You take pride in keeping an orderly, hygienic workspace.
- Basic Knife Skills: Experience in a commercial kitchen is a great asset, but we are willing to train the right candidate!
- Physical Stamina: You are comfortable standing for the duration of your shift and can lift up to 40 lbs.
Perks & Benefits
- Extra Earnings: Base pay of $18-$19/hr plus a share of the kitchen tips!
- Great Work-Life Balance: Finish your shift at 5:30 PM just as the music sets and dinner service begin—no late nights!
- Stable Hours: Predictable part-time income in a legendary downtown establishment.
Job Types: Full-time, Part-time
Pay: $18.00-$19.00 per hour
Expected hours: 20.0 – 25.0 per week
Work Location: In person
