Aperçu
Nous recherchons un professionnel chevronné de l'industrie des services alimentaires, passionné par la création d'expériences culinaires mémorables et la gestion d'une équipe de service performante pour un concept innovant de hall alimentaire dans le nouveau développement Royalmount. En tant que membre clé de l'équipe de direction, vous travaillerez avec le Directeur Général et les autres membres de la direction pour superviser les opérations quotidiennes du hall alimentaire Le Fou Fou. Cela inclut le soutien pratique de l'équipe de service, de l'équipe de travail contractuelle, du processus de ramassage et de livraison, du service à table, et de notre collection de vendeurs de hall alimentaire de classe mondiale. Vous supervisez également la mise en œuvre des normes de sécurité et de sanitation et serez l'un des principaux moteurs de l'expérience globale des invités au sein du hall alimentaire.
Culture
Notre équipe se concentre sur la création d'expériences magiques pour les invités dans un environnement de positivité, d'équité, de responsabilité et de plaisir. Nous croyons en un environnement de travail ouvert où les idées sont partagées en toute franchise et où il n'y a pas de peur de l'échec, mais plutôt une compréhension que nous devons expérimenter et avoir la liberté de réussir. Nous croyons que chacun a le droit de s'exprimer tel qu'il est, car cela nous enrichit tous. Nous croyons en un monde ouvert et à la poursuite du bonheur et de l'épanouissement professionnel. Nous ne faisons pas de discrimination fondée sur l'âge, le handicap, le genre, la race, le système de croyance, le sexe, l'orientation sexuelle, le mariage et le partenariat civil, ou la grossesse et la maternité. Nous croyons que la diversité développe la créativité et permet une croissance personnelle et professionnelle où nous apprenons tous les uns des autres.
Expérience des Invités
- Anticiper et dépasser les besoins des invités pendant votre quart de travail.
- Revoir et garantir l'exécution des normes de service de l'équipe du bar, des ambassadeurs/coureurs de nourriture, des busboys et du personnel de la plonge.
- Surveiller continuellement l'activité quotidienne dans le marché pour offrir une expérience culinaire amicale, efficace et mémorable.
- Surveiller la satisfaction des invités à tous les niveaux – interagir avec les invités pendant leur visite pour vérifier leur satisfaction et leur expérience de service. Opérations
- Mettre en œuvre et faire respecter les normes opérationnelles, les politiques et les procédures à suivre par l'équipe de service et les vendeurs pour une performance optimale du marché et la satisfaction des invités.
- Assurer que tout l'équipement est maintenu propre et en excellent état de fonctionnement grâce à des inspections personnelles et en suivant les programmes de maintenance préventive du lieu.
- Veiller à ce que les événements privés et les fonctions de banquet soient documentés, préparés, communiqués et exécutés sans faille.
- Maintenir la conformité avec les politiques opérationnelles nécessaires, y compris : Santé et Sécurité, Hygiène Alimentaire, Maintenance, Procédures d'Urgence et Lois sur les Alcools.
Connaissances Techniques
- Minimum de 3 ans d'expérience dans l'industrie de l'hôtellerie ou de la restauration
- Maîtrise des logiciels MS Office sous Windows, Gmail
- Connaissance des systèmes de point de vente (POS) et de rapport en back-office, des opérations de restaurant, du service de boissons, des événements spéciaux et des banquets
- Connaissance du coût des ventes, de la gestion de la paie, des achats, de la réception, des inventaires et des contrôles des coûts applicables aux produits de bar
- Connaissance des lois régionales et locales applicables aux réglementations sur les alcools, le travail et le code de santé
- Possession ou capacité de posséder toutes les cartes de travail requises
- Preuve d'éligibilité à travailler au Canada
- Certification Action Service ou équivalent
- Diplôme d'études secondaires requis. Diplôme universitaire préféré
Rémunération : 17,74$ à 38,61$ par heure
Avantages :
- Assurance Maladie Complémentaire
- Congés payés
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
