Titre du poste : Ingénieur(e) en développement de procédés
Relève de : Gestionnaire des opérations
Salaire : 80 000 $ à 90 000 $ par année (selon l’expérience et les compétences du candidat)
Horaire : Du lundi au vendredi, de 8 h à 17 h
Lieu : Westleaf Labs, Calgary (Alberta)
Département : Opérations manufacturières — Préroulés et préroulés infusés (IPR)
Type d’emploi : Temps plein
À propos du poste Decibel Cannabis Company est à la recherche d’un(e) ingénieur(e) en développement de procédés pour prendre en charge le développement des recettes de notre gamme de produits de préroulés, préroulés infusés (IPR) et vapoteuses chez Westleaf Labs, en remplaçant et en améliorant notre fonction actuelle de formulation. Cette personne sera responsable de l’ensemble du cycle de vie des formulations : rédaction et maintien des recettes, suivi des spécifications des matières premières et optimisation proactive de la performance des produits. Elle assumera également des responsabilités plus larges en développement de produits, typiques d’un poste dans les biens de consommation emballés (CPG) : soutien au lancement de nouveaux UGS (SKU), appui aux processus de montée en échelle de la production, gestion des compromis entre coûts et coût des marchandises vendues (COGS), ainsi que réalisation de tests de durée de conservation et de stabilité. Puisque le distillat, les diamants et les retailles (trim) varient d’un lot à l’autre en termes de puissance, de pureté et de composition, cette personne sera responsable de maintenir l’alignement des recettes et des spécifications afin de garantir que la puissance et la performance des produits finis demeurent conformes aux cibles établies, en s’appuyant sur des données plutôt que sur l’intuition seule. Il s’agit d’un niveau supérieur à celui d’un poste traditionnel d’ingénieur(e) en formulation : on s’attend à ce que cette personne développe les outils et les processus nécessaires pour surveiller la variabilité et optimiser les produits de façon proactive, dirige le développement de nouveaux produits de la conception à la commercialisation à grande échelle et apporte une perspective coûts/performance qui n’était pas présente dans le poste précédent.
Ce que vous ferez Développement et gestion des recettes · Assurer la rédaction, les essais et la mise à jour de toutes les recettes de formulation pour les produits de préroulés et de préroulés infusés, selon différents niveaux de puissance et différentes spécifications de matières premières. · Ajuster les recettes lorsque les intrants de matières premières (distillat, diamants, trim) changent, afin de maintenir la puissance et la performance des produits finis dans les limites ciblées. · Maintenir un registre structuré et contrôlé par version de toutes les recettes, ainsi que des justifications et données associées à chaque modification.
Suivi des spécifications et de la variabilité · Suivre les spécifications des matières premières reçues (puissance du distillat, pureté des diamants, teneurs en cannabinoïdes et terpènes du trim) par rapport aux plages cibles établies pour chaque UGS. · Développer et maintenir une vue en temps réel de la variabilité des spécifications entre fournisseurs et lots, ainsi que de son impact sur la puissance et la performance des produits finis. · Signaler les matières hors spécifications ou présentant une tendance à s’en écarter avant qu’elles n’entrent en production, idéalement avant qu’une correction réactive de recette soit nécessaire.
Optimisation des recettes et des formulations · Réaliser et analyser des lots d’essai afin de valider les ajustements de recettes proposés avant leur déploiement en production. · Identifier de manière proactive les occasions d’optimisation (ex. : réduction des pertes, amélioration de la constance) plutôt que de simplement réagir aux changements de spécifications. Analyse des causes fondamentales liées au rendement et à la qualité · Enquêter sur les écarts de rendement ou de qualité lors des opérations C1Filler et Preroll-ER et déterminer si la variabilité des matières premières ou les dérives de formulation en sont des facteurs contributifs. · Collaborer avec l’équipe AQ (Assurance qualité) pour corréler les données de formulation et de spécifications avec les résultats qualité des lots (puissance, humidité, performance de combustion, etc.).
Développement de nouveaux produits et pipeline d’innovation · Soutenir le processus complet de développement de nouveaux produits (NPD) pour les nouvelles UGS et les extensions de gamme, de la conception et des essais en laboratoire jusqu’aux essais pilotes et à la montée en échelle commerciale complète sur les équipements C1Filler et Preroll-ER. · Collaborer avec les équipes Marketing et Ventes afin de transformer les cahiers des charges produits (puissance cible, format, performance) en formulations et spécifications de production réalisables. · Diriger ou soutenir les revues d’étapes (« stage-gate ») pour les nouveaux produits en évaluant la faisabilité technique, les coûts et la manufacturabilité avant qu’un concept ne progresse vers les essais de production. · Gérer le transfert technologique des nouvelles formulations entre les lots pilotes/d’essai et la production régulière, y compris la formation du personnel de production sur les nouvelles étapes de procédé.
Analyse des coûts et de la performance · Analyser les coûts des intrants (distillat, diamants, trim) par rapport aux objectifs de COGS des nouvelles et des UGS existantes, et signaler les situations où les changements de formulation nécessaires à la performance entrent en conflit avec les objectifs de coûts. · Fournir à la direction des données et recommandations concernant les compromis entre coûts et performance lorsque les spécifications des matières premières ou les options de fournisseurs changent.
Performance et stabilité des produits · Assurer ou soutenir les essais de stabilité et de durée de conservation pour les nouveaux produits et les produits reformulés, en collaboration avec l’équipe AQ. · Comparer la performance de nos produits (combustion, constance de la puissance, caractéristiques sensorielles) à celle des concurrents et aux données historiques internes afin d’orienter les priorités d’optimisation.
Collaboration interfonctionnelle · Travailler avec les équipes Approvisionnement/Achats afin de communiquer les exigences relatives aux spécifications et signaler les tendances liées à la variabilité des fournisseurs. · Collaborer avec la Production et utiliser les données Sage X3 afin de s’assurer que les modifications de formulation sont reflétées avec exactitude dans les ordres de fabrication et les dossiers de lots. · Collaborer avec les équipes AQ/Conformité pour l’examen et l’approbation de toute modification de formulation ou de spécification avant sa mise en œuvre en production. Aucune modification de formulation ne peut être mise en production sans l’approbation de l’AQ et de la Conformité.
Documentation et amélioration continue · Rédiger et maintenir les procédures opérationnelles normalisées (PON/SOP) et les fiches techniques liées aux formulations et aux protocoles d’ajustement des recettes (sous réserve de l’examen par l’AQ et la Conformité). · Développer des outils simples et reproductibles (basés sur Excel ou autres) pour assurer le suivi des tendances des spécifications et de la performance des recettes au fil du temps.
Ce que vous apportez · Diplôme universitaire ou collégial en chimie, génie chimique, science des aliments ou domaine connexe, ou expérience équivalente pratique en formulation et développement de produits dans les secteurs du cannabis, de l’alimentation, des boissons, de la pharmaceutique ou des produits nutraceutiques/CPG. · Plus de 3 ans d’expérience dans un rôle de formulation ou de développement de produits avec responsabilité complète des recettes et produits, y compris l’expérience d’amener un produit de la conception ou de l’essai jusqu’à la production commerciale à grande échelle. · Expérience en analyse des coûts/COGS et en gestion de l’équilibre entre les coûts et les objectifs de performance produit. · Excellentes compétences analytiques et en traitement des données; aisance avec Excel (tableaux croisés dynamiques, analyse des tendances). Une expérience avec un ERP (Sage X3 ou équivalent) constitue un atout important. · Compréhension des calculs liés à la puissance et aux cannabinoïdes, ainsi que de la façon dont la variabilité des intrants (distillat, diamants, trim) affecte les spécifications du produit fini. · Expérience dans un environnement manufacturier réglementé (cannabis, pharmaceutique, alimentaire) où les changements de formulation et de produit nécessitent une approbation documentée de l’Assurance qualité. · Excellentes aptitudes en communication interfonctionnelle permettant de collaborer efficacement avec les équipes de Production, AQ, Approvisionnement, Marketing/Ventes et Direction.
Atouts · Expérience avec les équipements ou procédés de fabrication de préroulés ou de préroulés infusés (ex. : C1Filler, équipements de type Preroll-ER). · Expérience en développement de produits de consommation emballés (alimentation, boissons, cosmétiques ou secteur similaire), particulièrement avec les processus NPD de type « stage-gate » et la montée en échelle du laboratoire à l’usine. · Expérience en contrôle statistique des procédés (SPC). · Expérience en essais de durée de conservation et de stabilité.
