Directeur(trice) de la restauration
Bistronomie & Vignoble
Taux horaire : 28-30 $ + pourboire
Vacances : 4% régie par les normes du travail
Horaire de travail : lundi-mardi congé, mercredi au dimanche de juin à octobre. Novembre, décembre (selon la demande événementiel)
Découvrez un rôle où le vin, la gastronomie et votre leadership se rencontrent.
Dirigez un bistro au cœur d’un vignoble d’exception, et transformez chaque service en une expérience mémorable pour nos clients.
Vos responsabilités
Gestion des opérations
- Superviser les opérations quotidiennes et assurer une présence active en salle
- Optimiser l’utilisation des espaces (salle, terrasse, événements)
- Participer à l’élaboration des menus et accords mets & vins
- Contribuer à l’organisation d’événements bistronomiques et dégustations
- Gérer les horaires, commandes et inventaires
Performance financière
- Atteindre et dépasser les objectifs de ventes et de rentabilité
- Contrôler les coûts de nourriture, boisson et main-d’œuvre
- Analyser les KPI et proposer des stratégies d’amélioration
- Participer au suivi budgétaire et aux décisions financières
- Développer des initiatives visant à accroître l’achalandage et les revenus
Expérience client
- Garantir une expérience client exceptionnelle et immersive
- Stratège en service client et performance restauration
- Gérer les commentaires et plaintes pour assurer la satisfaction totale
- Maintenir et renforcer la réputation de l’établissement
Leadership & développement d’équipe
- Recruter, former et encadrer une équipe passionnée
- Créer un environnement collaboratif et performant
- Fixer des objectifs motivants et développer les talents
Conformité & standards
- Assurer le respect des normes d’hygiène, salubrité et sécurité
- Veiller à la conformité aux exigences de la CNESST
Profil recherché
- Minimum 3 à 5 ans d’expérience en gestion de restauration
- Connaissance plateforme de réservation Libro et système de caisse Clover (atout)
- Leadership mobilisateur et capacité à travailler sous pression
- Forte orientation client et souci du détail
- Connaissance du vin et intérêt marqué pour l’agrotourisme (atout majeur)
- Esprit stratégique et orienté sur les résultats
- Professionnel de la restauration distingué par sa capacité à répondre rapidement et efficacement aux attentes de la clientèle
- Excellentes aptitudes en communication et gestion d’équipe
- Capacité à inspirer et à mobiliser les équipes tout en maintenant un environnement de travail motivant et collaboratif.
Ce que nous offrons
- Rémunération + pourboire
- Rôle stratégique avec grande autonomie et impact direct
- Environnement stimulant au cœur d’un vignoble d’exception
- Opportunités de croissance et d’évolution professionnelle
- Équipe passionnée et engagée
- Possibilité de contribuer activement à l’image et à la notoriété du bistro
- Réduction sur l’achat de vins et produits en boutique
- Stationnement gratuit et borne de recharge à disposition
- 25% de rabais au bistro
- 250$ allocation vins
- Bonification selon l’atteinte des objectifs
Vous êtes prêt(e) à allier passion pour la gastronomie et leadership pour créer une expérience client inoubliable ?
Postulez dès maintenant et rejoignez notre équipe !
Type d'emploi : Temps plein, Saisonnier
Rémunération : 28,00$ à 30,00$ par heure
Avantages :
- Congés payés
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place
Question(s) de présélection:
- Avez-vous des connaissances en vins ?
- Combien d'année d'expérience avez-vous en gestion de la restauration
Expérience:
- Gestion d'équipe: 3 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
