Le sous-chef doit :
- Contribuer à la création et à la planification du menu
Préparer et assembler les plats en respectant les recettes et food cost.
- Épauler le Chef tout au long des opérations du restaurant.
- Contrôler et s’assurer de la qualité en tout temps
- Valider la satisfaction de la clientèle
- Planifier et contrôler la gestion des achats et des inventaires
- Leader de de son équipe
- Lors des opérations il est responsable du grill
- Veillera au respect des normes d’hygiène et de salubrité
- Une bonne capacité à gérer le stress
- Bonne rapidité exécution
- Capacité à travailler en équipe
- Avoir le certificat : Gestionnaire en Hygiène et salubrité un atout
- 4 ans d’expérience en cuisine
Type d'emploi : Temps Plein, Permanent
Rémunération : à partir de 55 000,00$ par an
Lieu du poste : En présentiel
