1 meilleure offre (restaurant manage) (à pourvoir)

Restaurant Manager
Sansotei Ramen (Royalmount) —Mont-royal, QC
- 36 $ de l’heure
- Temps plein
- Bilingue
- Expérience en gestion
- Vente
- Assurance Dentaire
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20 h

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Restaurant Manager
Sansotei Ramen (Royalmount) —Mont-royal, QC
Mettre en œuvre les meilleures pratiques du secteur de la restauration afin d’optimiser l’efficacité de la cuisine et le contrôle de la qualité.
36 $ de l’heure
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Restaurant Manager

Sansotei Ramen (Royalmount)
Mont-royal, QC

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Détails du poste

Temps plein
Il y a 20 heures

Avantages

Assurance Dentaire

Compétences

Bilingue
Français
Manipulation des aliments
Micros POS
Administration des affaires
Expérience en gestion
Vente
Service à la clientèle
Études postsecondaires
Préparation culinaires
Anglais
Expérience en supervision
Capacités de présentation
Gestion d'équipe
Hôtellerie
Service alimentaire
Sens de l'organisation
Conduite des entretiens
Préparation des aliments
Affaires
Sécurité alimentaire
Leadership
Restauration

Description complète du poste

Résumé du poste

Nous recherchons un gestionnaire de restaurant expérimenté et dynamique pour superviser les activités quotidiennes et assurer une expérience exceptionnelle à notre clientèle. La personne idéale possède de solides compétences en leadership, une connaissance approfondie du secteur de la restauration et une véritable passion pour l’hospitalité.

Ce poste comprend la gestion du personnel, le maintien de normes élevées en matière de salubrité alimentaire et de service à la clientèle, ainsi que la supervision du bon fonctionnement général du restaurant. Le gestionnaire de restaurant sera notamment responsable de superviser les membres de l’équipe, de gérer les stocks et de préserver la réputation du restaurant en matière de qualité et d’efficacité.

Responsabilités

Superviser les activités quotidiennes du restaurant, notamment les processus de préparation, de cuisson et de service des aliments.
Superviser et former le personnel en matière de manipulation des aliments, de service à la clientèle et de protocoles de sécurité.
Gérer les systèmes de point de vente, notamment Micros POS, pour le traitement des commandes et la gestion des transactions en espèces.
Diriger les activités de gestion de l’équipe, notamment la préparation des horaires de travail et les évaluations du rendement.
Encadrer les membres juniors de l’équipe de supervision et contribuer au développement professionnel du personnel.
Diriger, former, superviser et évaluer le personnel de la salle à manger et de la cuisine.
Veiller au respect des normes de salubrité alimentaire ainsi que des règlements en matière de santé et de sécurité.
Mettre en œuvre les meilleures pratiques du secteur de la restauration afin d’optimiser l’efficacité de la cuisine et le contrôle de la qualité.
Répondre aux demandes de la clientèle et résoudre les plaintes afin de maintenir un niveau élevé de satisfaction.
Surveiller les niveaux de stocks et commander les fournitures nécessaires.
Maintenir la propreté, l’ordre et l’organisation de l’environnement du restaurant.
Mettre en œuvre des stratégies de marketing afin de promouvoir les produits et les services du restaurant.
Assurer la qualité des aliments, le respect des normes de présentation et une expérience exceptionnelle pour la clientèle.
Soutenir la haute direction dans l’atteinte des objectifs de ventes et de rendement.

Compétences et exigences

Minimum de trois années d’expérience à titre de superviseur adjoint, de superviseur de quart ou dans un poste équivalent dans un établissement de restauration — obligatoire.
Solides compétences en leadership et expérience préalable en supervision ou en gestion d’équipe.
Connaissance de la préparation des aliments, des techniques de cuisson et des activités de cuisine.
Excellentes compétences en service à la clientèle et engagement envers l’excellence en matière d’hospitalité.
Bonne connaissance des normes de salubrité alimentaire et des procédures appropriées de manipulation des aliments.
Expérience dans les entrevues et l’embauche de personnel afin de constituer des équipes efficaces.
Solides compétences organisationnelles et capacité à accomplir plusieurs tâches dans un environnement de travail rapide.
Expérience dans un restaurant japonais, un restaurant de ramen ou un établissement de cuisine asiatique — un atout.
Diplôme d’études postsecondaires en gestion hôtelière, en restauration ou en administration des affaires — un atout.
Bilinguisme français-anglais — un atout.

Ce poste représente une occasion stimulante pour les professionnels motivés qui souhaitent diriger une équipe dynamique dans un environnement de restauration très actif. Les candidats doivent être déterminés à offrir un service exceptionnel tout en maintenant un haut niveau d’excellence opérationnelle.

Job Summary

We are seeking an experienced and dynamic Restaurant Manager to oversee daily operations and ensure an exceptional dining experience. The ideal candidate will possess strong leadership skills, extensive food service knowledge, and a passion for hospitality. This role involves managing staff, maintaining high standards of food safety and customer service, and ensuring the smooth functioning of the restaurant. The Restaurant Manager will be responsible for supervising team members, managing inventory, and upholding the restaurant’s reputation for quality and efficiency.

Duties

Oversee daily restaurant operations, including food preparation, cooking, and serving processes
Supervise and train staff in food handling, customer service, and safety protocols
Manage POS systems such as Micros POS for order processing and cash handling
Lead team management activities including scheduling, and performance evaluations. Mentor junior supervisory staff and contribute to team development. Lead, train, supervise and evaluate front-of-house and kitchen staff
Ensure compliance with food safety standards and health regulations
Coordinate food industry best practices to optimize kitchen efficiency and quality control
Handle customer inquiries and resolve complaints to ensure high satisfaction levels
Monitor inventory levels and order supplies as needed
Maintain cleanliness and organization of the restaurant environment
Implement marketing strategies to promote the restaurant’s offerings
Ensure food quality, presentation standards and an exceptional customer experience
Support senior management in achieving sales targets and performance goals

Skills

Minimum 3 years of experience as an Assistant Supervisor, Shift Supervisor or equivalent role in a restaurant setting (mandatory)
Strong leadership skills with prior supervising or team management experience
Knowledge of food preparation, cooking techniques, and kitchen operations
Excellent customer service skills with a focus on hospitality excellence
Familiarity with food safety standards and proper food handling procedures
Experience in interviewing and hiring staff to build effective teams
Strong organizational skills with the ability to multitask in a fast-paced environment
Experience in a Japanese, ramen or Asian cuisine restaurant environment (asset)
Post-secondary diploma in hospitality or business management (asset)
Bilingualism French/English (asset)

This position offers an exciting opportunity for motivated professionals passionate about leading a vibrant team in a bustling restaurant environment. Candidates should be committed to delivering outstanding service while maintaining operational excellence.

Pay: $36.00 per hour

Benefits:

Dental care

Work Location: In person

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