À propos de nous
Par les créateurs de Mano Cornuto, une institution italienne incontournable à Montréal, découvrez un tout nouveau projet de restauration dans Griffintown : Bar à vins Umarell. Inspiré de la culture des bars à vins européens, Umarell allie une ambiance à la fois sophistiquée et animée à une carte des vins exceptionnelle et un menu de fin de soirée raffiné. Nous formons actuellement une équipe de fondation dynamique et passionnée pour lancer la prochaine institution de quartier à Montréal.
Le rôle
Nous recherchons un gérant ou une gérante de restaurant d'expérience et débordant d'énergie pour diriger nos opérations en salle, avec une disponibilité obligatoire pour superviser nos quarts de fin de soirée. Notre cuisine étant ouverte jusqu'à 2 h du matin, vous devez être entièrement disponible et motivé à gérer les rushs du souper ainsi que nos services nocturnes animés. En tant que leader chez Umarell, vous assurerez l'excellence du service, inspirerez les équipes de salle et de bar, gérerez la logistique de fermeture et veillerez à ce que notre ambiance sophistiquée brille jusqu'aux dernières heures de la nuit.
Principales responsabilités
- Leadership en salle : Superviser les opérations quotidiennes du plan de salle, gérer le flux du service pendant les périodes de fort volume et maintenir une présence active auprès des clients.
- Supervision de fin de soirée : Diriger les opérations de fermeture, sécuriser l'établissement et assurer le maintien des standards de qualité et de sécurité après 2 h (la disponibilité pour les quarts de nuit est une exigence absolue).
- Gestion d'équipe : Former, motiver et encadrer le personnel de salle et de bar pour favoriser une dynamique d'équipe positive, professionnelle et efficace.
- Relations clients : Gérer les commentaires des clients avec diplomatie, résoudre les conflits et fidéliser la clientèle diversifiée de Griffintown.
- Administration opérationnelle : Participer à la gestion des horaires, au contrôle des inventaires, au balancement des caisses et aux rapports de fermeture.
Profil recherché
- Expérience : Un minimum de 2 à 3 ans d'expérience en gestion ou en supervision dans des restaurants de fort volume, haut de gamme ou des bars à vins animés.
- Langues : Un excellent bilinguisme (français et anglais) pour communiquer efficacement avec notre équipe et notre clientèle.
- Disponibilités : Flexibilité totale pour travailler sur les quarts de fermeture (les procédures de fin de soirée se terminent bien après 2 h).
- Personnalité : Fort leadership, attitude calme sous pression, excellentes compétences en résolution de problèmes et approche pratique du travail de terrain.
About Us
From the creators of Mano Cornuto, a staple Italian institution in Montreal, comes a brand-new restaurant project in Griffintown: Umarell Wine Bar. Inspired by European wine bar culture, Umarell pairs a sophisticated yet high-energy atmosphere with an exceptional wine list and a refined late-night kitchen. We are building a dynamic and passionate founding team to launch Montreal’s next neighborhood staple.
The Role
We are looking for an experienced, high-energy Restaurant Manager to lead our floor operations, with a mandatory focus on overseeing our vibrant late-night shifts. Since our kitchen stays open until 2:00 AM, you must be fully available and motivated to manage high-volume dinner rushes and lively late-night services. As a leader at Umarell, you will maintain service excellence, inspire our service and bar teams, handle late-night logistics, and ensure our sophisticated energy remains consistent from open to close.
Key Responsibilities
- Floor Leadership: Oversee daily floor operations, manage service flow during high-volume periods, and maintain a strong presence on the floor.
- Late-Night Oversight: Manage closing operations, secure the premises, and ensure strict adherence to service quality and safety standards past 2:00 AM (late-night shift availability is a strict requirement).
- Team Management: Train, motivate, and supervise floor and bar staff, creating a positive, professional, and efficient team dynamic.
- Guest Relations: Handle guest feedback gracefully, resolve conflicts effectively, and cultivate regular client relationships in Griffintown.
- Operational Administration: Assist with scheduling, inventory control, cash handling, and opening/closing checklists.
What We Are Looking For
- Experience: A minimum of 2 to 3 years of management or supervisory experience in high-volume, upscale restaurants or high-energy wine bars.
- Languages: Excellent bilingualism (French and English) to communicate effectively with our diverse staff and clientele.
- Availability: Full flexibility to work late-night and closing shifts (closing procedures regularly extend well past 2:00 AM).
- Personality: Strong leadership skills, a calm demeanor under pressure, excellent problem-solving abilities, and a hands-on approach.
Pay: From $19.00 per hour
Work Location: In person
