DESCRIPTION DE POSTE
· Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les activités du bar.
· Préparer des horaires hebdomadaires pour le barman-barmaid, le barback et le personnel de serveurs afin de couvrir adéquatement tous les quarts de travail.
· Surveiller l’inventaire des boissons pour s’assurer que des stocks adéquats sont maintenus et pour prévenir les déversements excessifs.
· Superviser la préparation des boissons et s’assurer de la qualité du produit servi.
· Assister dans l’embauche des membres du personnel et veiller à leur formation.
· Créer et réviser les recettes et méthodes de préparation.
· Soutenir l’équipe de bar (barman/barmaid) au besoin durant les périodes achalandées.
· Analyser les performances du bar et mettre en place des stratégies d’amélioration continue.
· Collaborer avec la direction et la cuisine afin d’assurer une expérience client cohérente et haut de gamme.
COMPÉTENCES REQUISES
· Minimum de trois (3) années d’expérience en gestion de bar
· Expérience en supervision d’équipe dans un environnement de restauration
· Minimum d’études secondaires ou équivalent
· Connaissance approfondie des ingrédients japonais (saké, yuzu, matcha, umeshu, shiso, etc.)
· Expérience dans un concept similaire (izakaya, restaurant japonais ou établissement haut de gamme) – un atout important
· Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
· Leadership, autonomie et sens de l’organisation
ÉXIGENCES LINGUISTIQUES
· Connaissance de l’anglais requis
· Connaissance fonctionnelle du français requise ou volonté de l’améliorer rapidement
SALAIRE ET LES HEURES DE TRAVAIL
· Salaire entre 34,62$-36,50$ par heure selon l’expérience
· Minimum 30 heures jusqu’à 40 heures par semaine
ENSEMBE D’AVANTAGES SOCIAUX
· 2 semaines de vacances payées par année, conformément aux normes du travail en vigueur
· Repas fournis pendant les heures de travail
· Possibilités de développement professionnel, apprentissage et de progression au sein de l’entreprise
· Environnement de travail structuré et axé sur la qualité
Pay: $34.62-$36.50 per hour
Benefits:
Work Location: In person
