Le Grand Royal Wôlinak est à la recherche d'un(e) Assistant(e)-directeur(trice) de la restauration afin de soutenir la direction dans la gestion quotidienne de nos différents points de service alimentaires.
Relevant du directeur de la restauration, tu contribueras à assurer des opérations efficaces, à mobiliser les équipes et à offrir une expérience client à la hauteur de nos standards.
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Assister le directeur dans la planification, l'organisation et la supervision des opérations quotidiennes;
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Assurer une présence active sur le plancher afin de soutenir les équipes et veiller au bon déroulement du service;
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Participer à la gestion des horaires, de la répartition du personnel et des besoins opérationnels;
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Mobiliser, encadrer et accompagner les employés dans leur développement;
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Veiller au respect des politiques, procédures, normes de qualité, d'hygiène et de salubrité;
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Intervenir rapidement afin de résoudre les situations opérationnelles ou les plaintes de la clientèle;
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Collaborer avec les autres départements afin d'assurer une expérience client exceptionnelle;
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Participer à l'embauche, à l'intégration, à la formation et au suivi de la performance des employés;
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Effectuer toutes autres tâches connexes contribuant au bon fonctionnement du département.
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Leadership mobilisateur et positif;
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Excellentes habiletés en communication;
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Sens développé de l'organisation et de la gestion des priorités;
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Capacité à prendre des décisions rapidement dans un environnement dynamique;
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Excellente approche client;
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Esprit d'équipe et attitude professionnelle.
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Diplôme en gestion de la restauration, hôtellerie ou toute autre formation pertinente (un atout);
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Minimum de 3 années d'expérience en supervision ou en gestion dans le domaine de la restauration;
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Expérience en gestion d'équipe;
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Connaissance des normes MAPAQ (un atout);
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Disponibilité de jour, de soir, de fin de semaine et lors d'événements spéciaux.
